调香师定制你的私人香味
来源：女性伊网 编辑：璐璐 点击： 次日期：2015-12-14采写：南都记者夏嘉雯
摄影：南都记者林宏贤
走进CBD的高档酒店商场，细心的人可能就会发现，每一家酒店传来的香气都不同。不过具体有哪些区别，一般人还真说不出来。调香师陈卓敏只需在酒店大堂转上一圈，就能辨别出香薰的具体成分，比如威斯汀，是白茶香混合着天竺葵和小苍兰的味道，喜来登是香薰混合了无花果、佛手柑、茉莉……
陈卓敏是目前国内排名前三的香精生产商的资深调香师，曾师从中国三大“鼻子”之一的庄福宝老师。她所调配的香精，主要应用到国内知名香水品牌和国内高档酒店中。
或许很多人觉得，每天与香水打交道，是一个非常浪漫美好的职业，但如果当你身处其中，感受就不是如此了。“实际上，有些原料闻起来怪怪的，有的甚至是臭的。”
“描述香气、味道的词汇是单薄的，抽象的。调香基本靠练。”陈卓敏认为，“调香是一门看不见的艺术，更多是一种心理的感觉。调香师的工作，就是要利用气味带给大家不同情感的感觉。”
然而做到这点一点都不容易。想成为一个好的调香师，想象力是必不可少的。因为调香师接到的工作任务，通常只有简单几个关键词，特别是现在“私人定制”时代，有时甚至只有一个主题。比如，有客户要求她做一款以万圣节为主题的喷剂。一听到“万圣节”三个字，自然会让她想到丧尸、狂野，但调香总不能调出腐臭味，于是她在配方上加入了一点点的动物体味，以回应主题。不过这个配方最终没有被通过。
配方被毙，对于调香师来说是比较普通的事，因为调香很少一次过就能让人满意，特别是调制香水，难度比一般日化品高得多。陈卓敏说，大多数香水包括50-100种成分，有的还会更多，200种也很常见，成分越多，配方越复杂，价格也越贵。
“我时常闻到某一种气味时，就会浮现出很多奇妙的联想。听到某种声音或者乐器，我也会在脑袋里搜索对应的气味。”喜欢到LiveH？ouse听音乐的她，最近迷上了音乐和香水的跨界，正在调制一系列音乐香水。
