又到一年啤酒季,教你啤酒的正确喝法!

来源:中国女性网 编辑:颖颖 点击:日期:2015-12-14
进入6月,天气渐热,又到一年啤酒季。在这个季节,尤其是夏夜,真没有比啤酒更适合饮品了。无论是自饮独酌的闲情逸致,还是欢聚一堂的热情狂欢,人们对于啤酒的渴望更像是与生
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进入6月,天气渐热,又到一年啤酒季。在这个季节,尤其是夏夜,真没有比啤酒更适合饮品了。无论是自饮独酌的闲情逸致,还是欢聚一堂的热情狂欢,人们对于啤酒的渴望更像是与生俱来的天性,和啤酒碰撞的夏日真的是欢乐多多。

说起啤酒,真别说你懂,也别说你只喝哪哪哪的啤酒。下面这些关于啤酒的小知识,你知道吗?

1最古老的饮料之一

世界啤酒业的发展 啤酒的起源与谷物的起源密切相关。人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献,是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。

  

2啤酒名称的由来

“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的,拿啤酒的“啤”字来说,中国过去的字典里是不存在的。后来,有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”;英国称“Beer”;法国称“Biere”;意大利称“Birre”;罗马尼亚称“Berea”等等,这些外文都含有“啤”字的音,于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字,又由于具有一定的酒精,故翻译时用了“啤酒”一词,一直沿用至今。

  

3啤酒的构成

最基本的水、用于转换成酒精的淀粉(如可用于发酵的大麦麦芽)、起发酵功能的酵母、调味品(比如酒花)。

4如何酿造出啤酒

啤酒的制造过程称为酿造,在家庭作坊或工业化的工厂均可酿造啤酒,整个过程用酿酒师的话来说,就是“煮粥”。而实际上是将淀粉转换成被称为“麦汁”的含糖液体,再利用酵母将麦汁发酵成含有酒精的啤酒。

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一口啤酒、一口小食,让一天的疲惫倦意在清新的酒气中得到释放,漫长的夏夜也变得活色生香。


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