养生的蔬菜有哪些？

    男人总是大大咧咧，对什么事情都不放在心上。说起男性饮食更是粗暴简单，不仅不追求味道而且还不追求健康。今天我们就为大家带来几款养生的蔬菜，让各位大饱眼福。说起养生的蔬菜，大家可不要小瞧它，不信来看看。

　　1、豆芽

　　在传统做法中，豆芽通常用来炖汤或者炒菜，即使凉拌也会先用滚水焯烫后再过凉凉拌，但是国外在做沙拉的时候常常生吃豆芽，越南料理中也常出现生豆芽佐食的吃法。生吃豆芽不但维生素C保留较多，口感也爽脆可口。

　　2、花椰菜

　　一般认为，花椰菜都是要焯烫过后才能食用的，但是在欧美，将花椰菜撕成小片后直接加上蛋黄酱拌匀后生吃的做法很常见。不但口感清爽，还会给人一种类似吃胡萝卜和生菜的感觉，喜欢吃沙拉的人不妨尝试一下。

　　3、蘑菇

　　蘑菇切薄片后加入沙拉中拌匀吃的做法在国外也很常见，因为蘑菇本身的味道非常鲜美。但是需要注意的是蘑菇很容易变色的，最好在吃之前再切片，切片过后可以加一点柠檬汁防止蘑菇氧化变色，口感和视觉上都会更加良好。

　　4、秋葵

　　将秋葵切薄片，加少许纳豆后铺在乌冬面上食用是日本常有的吃法，再加少许酱油和鲣鱼干就会成为常见的下酒菜之一。

　　怎么样?这些小小的蔬菜你是不是几乎天天都能看见，却不知道它是养生的蔬菜。没关系，今天知道了也还不晚。男人们，不妨以后改掉自己男性饮食的恶习，做一个会品味美食又关注健康的美男子，为自己做一道健康的美食。