癌症病友怎样选择食物之血糖生成指数与生成负

来源:中国女性网 编辑:璐璐 点击:日期:2016-01-17
人活着就要吃饭,面对癌症, 我们选择什么样的食物? 什么是人类的食物?我们吃了好多年也没有想过的问题。 上个世纪九十年代,一些科学家发现:胰岛素抵抗与结肠直肠癌的风险
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   人活着就要吃饭,面对癌症,我们选择什么样的食物?

  什么是人类的食物?我们吃了好多年也没有想过的问题。

  上个世纪九十年代,一些科学家发现:胰岛素抵抗与结肠直肠癌的风险因素具有相似性。迄今为止有证据表明通过调控血糖生成指数以及血糖生成负荷,有可能降低癌症风险。

  在已经过去的20年里我作为一名糖尿病医生,给肿瘤外科、肿瘤内科、放疗科、妇产科等送去过很多肿瘤病人,血糖?真的是你?

  

  

  这是我们常见主食的血糖生成指数,建议您在均衡营养的情况下尽量选择血糖生成指数低的食物。

  同时要注意总量,有些恶性肿瘤与血糖生成负荷相关。

  血糖生成负荷:血糖生成指数与食物中所含碳水化合物数量的乘积。

  以西瓜为例,血糖生成指数72,在我们吃到的水果里是最高的,但是西瓜的含糖量很低,所以血糖生成负荷是5。

  香蕉的血糖生成指数42-52,但是含糖量高,所以血糖生成负荷是11。

  单看血糖生成指数,香蕉明显优于西瓜,但是看到血糖生成负荷,情况变了。我们不能只依靠血糖生成指数来选择食物,要在营养师的指导下综合考虑血糖生成指数和血糖生成负荷。

  经常有朋友想一句话问问我,这个病怎么吃?

  感觉好像吃饭嘛还不简单?

  作为一名内分泌代谢病的医生,我给病人会诊,有可能几分钟,比如肾上腺长了个东西,我只要看看片子,再看看化验激素的结果,就可能确诊了;但是作为一名营养代谢病的医生,我的会诊时间总是那么的漫长。

  健康就像阳光,需要的人会自己走进阳光里。

  (图片摘自:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所杨月欣等专家的文章,致谢)

  华北理工大学附属医院营养科,1月、2月重点总结肿瘤营养,直至抗癌饮食吃到嘴里,整理内容放在搜狐健康及微信平台z15809968891(临床营养笔记)。谢谢关注阅读。


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