自己种豆芽,就这么简单!

来源:中国女性网 编辑:颖颖 点击:日期:2016-01-22
豆芽一般分两种,黄豆芽比较肥厚,炒菜很香;而绿豆芽是更脆嫩,适合凉拌。然而对于辛苦工作的上班族来说,晚上去超市买豆芽,基本都已经卖完了,或者剩下的也不太新鲜了。其
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  豆芽一般分两种,黄豆芽比较肥厚,炒菜很香;而绿豆芽是更脆嫩,适合凉拌。然而对于辛苦工作的上班族来说,晚上去超市买豆芽,基本都已经卖完了,或者剩下的也不太新鲜了。其实只需要3-4天的时间,自己在家就能发豆芽,根据家人的喜好,自己调节发豆芽的数量就好。

  脆嫩的绿豆芽,怎么配菜翻炒或凉拌,味道都相当好。

  

  

  今天花儿就和大家分享发绿豆芽的方法。

  需要:

  绿豆:适量

  蒸笼或蒸锅一个

  黑布:1块

  方法:

  1、选适量绿豆,用水浸泡一晚上。

  

  2、隔天早餐,找一个蒸笼,铺上湿屉布,把绿豆均匀铺在其上。接着用一块深色布盖在其上。

  如果希望豆芽肥厚些,可以在上面一个塑料盆,增加些重力。

  

  3、蒸笼下面有个锅接水,每天早晚各喷水一次,盖上深色布(没有就用菜市场卖鱼的深色塑料袋也可以),保持布的湿润度。发豆芽的过程中,最好不要经常掀开看,这样发出来的豆芽会发红。

  

  图中是发芽一天后的样子。

  4、大概3-4天,就可以发好了。

  

  发好的豆芽,吃不完的用保鲜袋装起来冷藏即可。豆芽也不要发的时间过长,如果豆芽开花,就不好吃了。

  

  这样简简单单的早晚各喷水一次,几天的时间就可以发出脆嫩的绿豆芽。大家都可以来试试哦。


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