青椒炒蛋 下饭小炒

　　这道菜是我最爱的快手菜之一，青椒营养丰富好洗好切，而且还不怎么爱坏，冰箱里可以常备，鸡蛋更是方便易操作的食材。忙累的时候噼里啪啦两三分钟炒一个，就算只配一碗白米饭，也香喷喷蛮好吃。不用折腾出门，也比外卖干净放心。

　　用料：1.青椒：三根

　　2.鸡蛋：一个

　　3.大葱：一小段

　　4.油，盐：适量

　　做法：1.青椒去蒂去籽撕掉内部白筋，切碎备用。大葱洗净切葱花。

　　2.起油锅，鸡蛋加盐打散油热后入锅炒至定型。葱花入锅煸香，放入青椒，加盐翻炒一分钟出锅即可。

　　唠唠叨叨：友友们可以按照自己口味，加点胡椒粉啊蚝油啊都可以的啦。