摩登厨房里的刀光锅影 缔造美味传奇

来源:中国女性网 编辑:飞 点击:日期:2016-07-28
中国,上海 近日,中国电视荧屏出现高水准力作,由颜王孙红雷领衔,众明星倾力出演的电视剧《好先生》收获绝佳口碑,掀起一股不会烹饪绝非好先生的舆论潮流。这一次,烹饪爱好
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中国,上海 近日,中国电视荧屏出现高水准力作,由“颜王”孙红雷领衔,众明星倾力出演的电视剧《好先生》收获绝佳口碑,掀起一股“不会烹饪绝非好先生”的舆论潮流。这一次,烹饪爱好者与主流趋势产生了前所未有的共鸣,厨房真正摩登起来,成为彰显新身份的流行阵地。

故事围绕美食展开,自然少不了主角展示厨艺的场景。而作为“厨师的灵魂”,被运用得出神入化的厨具及刀具备受瞩目。观众们不难发现,这些线条优雅的厨具和硬朗锋利的刀具均出自德国双立人,是孙红雷打造米其林主厨形象的不二之选。

拥有285年历史的德国双立人,为《好先生》提供了最匹配的厨房利器,更安排品牌大厨驻组,亲自对演员进行厨艺指导。剧中,双立人大厨精心研发并撰写出多达60道有真凭实据的美食菜谱,烹饪过程力求百分百真实,从细节入手,为观众奉上一场荧屏盛宴。

剧中米其林主厨陆远的顶级烹饪秘诀究竟是什么?德国双立人成为解密的关键。主角们对高水准美食的执着追求与德国双立人的品牌精神不谋而合,百年传承的完美工艺、顶尖的产品设计,以及对品质的不懈追求,使德国双立人成为众多名厨的首选,堪称全世界厨房用品的基准。全球范围内很多米其林主厨都是德国双立人的爱用者,诸如保罗·博古斯(Paul Bocuse)这样闻名世界的烹饪大师,对双立人旗下产品亦有极高的评价。

逆袭人生需要非凡勇气 传奇利器成就非凡美味

《好先生》剧中一贯潇洒不羁的陆远,因一场大的车祸变故,决心重拾米其林三星主厨的昔日荣光,凭借一道融汇精湛技艺的惠灵顿牛排成功“踢馆”,夺得主厨之位,开启了寻回梦想的征程。而剧中另一道承载记忆的特殊甜点,牵出了主人公陆远对过往情怀的美好回忆。这道特别为恋人创作的甜品,制作过程充满巧思。

高端厨具品牌德国双立人,致力于为每一位热爱烹饪的“生活家”打造最贴心的摩登厨房,让他们在充满无限可能的空间里,去创造一道道融入心意和寄托的菜肴,寻找平凡生活的点滴美好。

百年品牌不忘初心 双立人助力成就中国好先生

除了为陆远厨艺正名的两道美食外,剧中专属于陆远和小蔡的厨具也同样备受追捧,相信每一位烹饪爱好者都想拥有专属于自己的厨具,为家人,爱人,朋友做几顿家宴,成为有情有义的“好先生”。

TWIN® 1731

剧中江莱为陆远特别定制的,就是这把由工业设计大师Matteo Thun设计的TWIN® 1731,陆远对它可谓爱不释手。TWIN® 1731 刀具体现了德国双立人对“好刀”的最新定义:Cronidur30航天飞船钢材,珍贵天然乌木手柄,前无古人的倒“V”形平衡指撑,以及德国技师的精湛手艺,成就了这把不可多得的收藏级好刀。

Zwilling® Select 刀具系列

著名工业设计师 Matteo Thun的又一力作,剧中跟随陆远学厨的小蔡用的就是它。年轻的小蔡,面对厨艺人生有着更多选择。这套刀具也以“选择”作为亮点,可根据个人生肖、星座,选择专属印章,并随意替换,满足不同使用者的个性需求。秉承德国双立人一贯制刀风格,Zwilling® Select系列采用不锈钢精抛表面,刀身与手柄紧密贴合,握感极佳。这套集美观与个性于一身的摩登刀具,必将成为都会烹饪新神器。

Staub® 圆形炖锅

剧中陆远有一口“主厨御用”的蓝色STAUB圆形炖锅,不论是新鲜多汁的青口贝,还是浓郁的马赛鱼汤,这口颜值与功能共生的锅具给人留下深刻印象。在时间的磨练下,STAUB与食材相辅相成,锅具内壁的珐琅瓷上无数个小孔充分吸收了食物中的油脂,形成天然的不粘锅效果。此外,STAUB厚重的铸铁锅盖,和其上的凸起花洒设计,能自动凝结食物的水蒸气,再均匀滴回,形成“美味循环”,紧紧锁住食物的营养。在STAUB的出生地——法国阿尔萨斯,人们将STAUB作为传家宝,代代传承,它就是家喻户晓的“祖母炖锅”。幸福就像STAUB的“慢炖”,慢慢煮才更有滋味。

Zwilling® Dragon 中式炒锅

Zwilling Dragon中式炒锅出现在彭佳禾奶奶的厨房,是当之无愧的中式烹饪高手。陆远用它为彭家老少烹饪家常小菜,简单食材,平凡之中有大美。这口炒锅采用品牌独有的 SIGMA® Clad Copper 钢铝铜五层通体压制工艺,从容面对煎、炒、炸、蒸、煮、焖,食物受热快速而均匀。“会呼吸”的AirSwitch+气阀设计,有效避免了烹饪时溢锅和油烟问题。此款中式炒锅适用于各类厨房灶具,告别明火烹炒时代。同样出自Matteo Thun先生之手,不论是在造型或用途,都将中式烹炒的精妙推至新境界,引领美食爱好者进入中式烹饪新时代。

关于德国双立人285周年

1731年,双立人品牌于世界著名刀剑之城索林根诞生, 285年来凭借独特的钢材配方及生产技术,受到全球烹饪爱好者及专业主厨的喜爱。不断创新和超越自我是双立人永葆活力的秘诀,全球5大锅具、刀具研发中心见证着双立人对品质的精益求精。如今双立人集团已收购拥有百年历史的比利时皇家不锈钢锅具厂Demeyere,成为世界上可能拥有最多锅底压制技术的公司,并将“米其林大厨最爱”的珐琅铸铁锅——法国STAUB,欧洲著名镀层铝锅品牌—— 意大利Ballarini纳入旗下,为热爱美食的你带来摩登厨房新体验。


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